Отравившую 25 человек службу доставки на Шлюзе закрыли до 18 февраля

Повар из Новосибирска принесла суши-торт на кастинг шоу «Битва шефов»

Деятельность ООО «ТЭСЛИМ» приостановили на месяц после массового отравления жителей Академгородка. Советский районный суд в четверг, 25 января, признал предприятие виновным в нарушении санитарно-эпидемиологических требований (ст. 6.6 КоАП РФ), сообщает пресс-служба суда.

Новосибирские новости

13:22, 26 января 2024

Напомним, 25 клиентов службы доставки роллов «Харакири», работающей в ТЦ «Маяк» на улице Русской, обратились к врачам с острой кишечной инфекцией.

Роспотребнадзор провёл в организации внеплановую проверку и обнаружил многочисленные нарушения. На кухне не соблюдали последовательность технологических процессов — всё сырьё (птицу, яйцо и свежие овощи) загружали в одни двери.

С сырыми продуктами и готовыми полуфабрикатами работали в одном цехе с единственной производственной ванной. Игнорировали правила обработки и хранения инвентаря.

Сотрудники не проходили профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию, периодические медосмотры и вакцинации.

Кроме того, руководство не позаботилось о бактерицидном оборудовании для обеззараживания воздуха, не следило за температурным режимом в холодильниках и на складе.

На судебном заседании представитель предприятия признал свою вину и попросил назначить наказание в виде штрафа, с учётом смягчающих обстоятельств. Предприниматель приостановил работу самостоятельно, ещё на прошлой неделе.